Étudiant dans la classe de Florentino Calvo depuis 2 013, au CRD d’Argenteuil, Aymeric Gremillet Flao a commencé l'étude de la mandoline auprès de L’Estudiantina de Saint Jean de Luz avec Michel Claudio qui lui a donné le goût, la passion de la musique et de l'enseignement. Titulaire du Diplôme d'Etudes Musicales (DEM) en Mandoline, Aymeic Gremillet Flao enseigne son instrument dans une classe à l'Atelier Musical des 3 Tambours à Paris. Depuis 2018 il est nommé professeur de mandoline dans une école primaire de la Ville d'Argenteuil afin d'y développer un orchestre à plectres à l'école.
Aymeric fait partie de plusieurs orchestres à plectres: comme L’Estudiantina d’Argenteuil dirigé par Florentino Calvo, L'ensemble Pizzicatis de Paris dirigé par Cécile Duvot. Il est aussi membre de l'Ensemble Cordes Croisées, qui est une formation quatuor à Plectres de musique de Chambre. Aymeic Gremillet Flao a participé auparavant à l'orchestre de Tarbes alors dirigé par Maryse Seres et participe à de nombreux stages (Au Mas de la Coume, à la Philharmonie de Paris, Orchestre à Plectres du Sud-Ouest dirigé par Florentino Calvo puis auprès de Vincent Beer Demander).